Ste vedeli, da lahko v pokrajini gojite oljke? Gojenje oljk je glede na pravilno lokacijo razmeroma preprosto, oskrba z oljkami pa tudi ni preveč zahtevna. Ugotovimo več o tem, kako gojiti oljke.
Gojenje oljk
Pomislite na oljke in človek si predstavlja toplo sončno Sredozemlje, toda oljke lahko gojite tudi v Severni Ameriki. Najbolj primerna za območja, ki so nagnjena k vročini in obilici sonca, je treba oljko saditi zunaj in ko je ugotovljeno, je vzdrževanje dokaj nizko.
Oljke imajo čudovite srebrne liste, ki bodo dopolnjevale številne druge zasaditve na vrtu, vendar jih gojijo tudi zaradi sadja. Sadje oljčnega drevesa lahko stisnemo za olje ali sušimo (slanico) in jemo.
Obstajajo tudi druge rastline, ki nosijo ime "oljka", zato ne pozabite poiskati evropske oljke, ko gojite oljke. Nekatere sorte, ki tukaj uspevajo, so samooplodne, kot sta Arbequina in Mission, gojene za olje in Manzanilla, ki je tipična kalifornijska črna oljka, primerna za konzerviranje.
Kako gojiti oljke
Večina oljk potrebuje približno tri leta, da dozori in začne rojevati opazne količine sadja. Za povečanje sklopa sadja je priporočljivo, da več kot eno sorto sadite tesno skupaj.
Oljke radi sadimo v dobro odcedna tla na sončnem območju pokrajine. Oljka je zimzelena rastlina, ki uspeva v vročih suhih predelih in kot taka ne bo dobro delovala v mokri zimski zemlji.
Oljke običajno kupimo v 10-palčnih lončkih s številnimi stranskimi vejami in višino od 46 do 61 cm ali v 1-galonski posodi z enim deblom in višino 4 do 5 čevljev (1-1,5 m.). Če oljke ne gojite izključno v okrasne namene, je za lažji pridelek najbolj priporočljivo posaditi primerek z enim deblom.
Poiščite osebke oljk, ki aktivno rastejo z mehko novo rastjo, ki raste iz konic poganjkov. V nasadu oljk so drevesa med seboj oddaljena 20 metrov (6 m), da se prilagodijo njihovi morebitni velikosti, vendar ni nobenega strogega pravila o razmiku. Razmik se razlikuje glede na sorto.
Izkopljemo luknjo v velikosti posode oljčnega drevesa. Koreninsko grudo pustite pri miru, razen da odstranite ali porežete vse krožne korenine. Na novo zasajeni oljki ne dodajajte prsti, komposta ali gnojila. Prav tako se izogibajte dodajanju gramoza ali drenažnih cevi. Najbolje je, da se mlada oljka prilagodi svoji zemlji.
Nega oljk
Ko je nova oljka zasajena, je dobro poskrbeti za kapljično namakanje, saj bo drevo potrebovalo vodo vsak dan, zlasti v poletnih mesecih skozi prvo leto.
Ko začnete opazovati novo rast, oljko nahranite s kompostom, bogatim z dušikom, običajnimi gnojili ali koncentriranimi organskimi snovmi.
V prvih štirih letih je bila minimalno obrezana, le toliko, da ohrani obliko. Za pomoč pri stabilnosti bo morda treba mlado oljko postaviti ravno ob deblo.
Komercialni pridelovalci oljk pridelajo sadje septembra ali oktobra za konzerviranje, drobno sadje pa pustijo do januarja ali februarja in nato stisnejo za olje.
