Če ne poznate kumine, bi morali biti. To je dvoletno zelišče s pernatimi nitnimi listi in cvetovi, ki so se naturalizirali po vsej državi. Kuminski plodovi ali semena so majhni in v obliki polmeseca s petimi rahlimi grebeni. Toda ali je kumina dobra za vas? Mnogi vrtnarji so navdušeni nad zdravstvenimi koristmi kumine in jo gojijo v medicinske namene. Za informacije o uporabi kumine za zdravje preberite.
Je kumina dobra za vas?
Kum je član družine korenčkov z enako vrsto pernatih listov. Njene drobne grozdne grozde postanejo kumini plodovi. Semena kumine so dejansko polovična semena in se uporabljajo v kulinariki in celostni medicini. Rože, listje in plodovi kumine so užitni in imajo vse prednosti kumine. Dobro je jesti, poleg tega pa nudi tudi znatne koristi za zdravje.
Uporaba rastlin kumine
Večina ljudi je jedla rženi kruh s hrustljavimi kuminimi semeni na vrhu, toda dajanje okusnih semen na rž je le ena izmed številnih uporab kumine. Semena imajo okus sladkega korena in so odlična v krompirjevi in drugih vrstah juhe.
Semena lahko zdrobite za pripravo kuminega olja. Ima močan, topel vonj, je sladek in začinjen, lahko pa ga zmešate skupaj z drugimi začinjenimi olji.
Užitne so tudi korenine rastlin. Kuhajte jih kot korenje. Sveži listi kumine so slastnega okusa v solati.
Uporaba kumine za zdravje
Prednosti kumine pri kuhanju so dobro znane. Lahko pa za zdravje uporabite tudi kumino, zlasti semena. Za kakšne pogoje se kumina uporablja medicinsko? Ta začimba je zelo učinkovita pri zmanjševanju ali preprečevanju plinskega napihnjenosti. Hlapi kuminih semen naj bi lajšali bolečine in otekline pri bolnikih, ki imajo tudi bolečine v hrbtu.
Prednosti kumine vključujejo odpravljanje prehladov, zastojev v prsih in kašlja. Rastlina vsebuje blage antihistaminike, ki z sproščanjem mišičnih krčev zmanjšajo kašelj. Veliko različnih domačih zdravil je narejenih iz kuminovih semen. Nekateri uporabljajo kumine pripravke za zdravljenje revme. Drugi prisegajo, da začimba pomaga pri okužbah oči in zobobolu.
Olje iz kuminovih semen se uporablja za zdravljenje različnih vrst okužb. Sem spadajo glivične okužbe in okužbe s kandido. Olje lahko mešamo z oljem poprove mete za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja in prebavne motnje.
