Za mnoge pridelovalce je dodajanje novih in zanimivih pridelkov eden najbolj vznemirljivih delov vrtnarjenja. Ne glede na to, ali želite razširiti raznolikost na kuhinjskem vrtu ali želite vzpostaviti popolno samozavest, je dodajanje oljnic ambiciozno. Medtem ko nekatera olja za ekstrakcijo potrebujejo posebno opremo, lahko seme, na primer sezamovo, izvlečemo iz semen po metodah, ki jih lahko dosežemo doma.
Sezamovo olje se že dolgo uporablja tako pri kuhanju kot tudi pri negi kože in kozmetiki. Ustvarjanje različice "sezamovega olja" naredi si sam "je zaslužno, ker ima veliko koristi za zdravje. Preberite nasvete o pripravi sezamovega olja.
Kako pridobiti sezamovo olje
Pridobivanje sezamovega olja sploh ni težko in ga lahko opravimo kar doma. Vse, kar potrebujete, je nekaj sezamovih semen, in če že gojite rastlino na svojem vrtu, je to še lažje.
V pečici popecite sezamova semena. To lahko storite v ponvi na štedilniku ali v pečici. Če želite semena prepražiti v pečici, položite semena na pekač in za deset minut postavite v ogreto pečico na 180 stopinj F. Po prvih petih minutah previdno premešajte semena. Prepražena semena bodo postala nekoliko temnejše rumene barve, ki jih bo spremljala rahlo orehova aroma.
Sezamova semena vzamemo iz pečice in jih pustimo, da se ohladijo. V ponev dodajte ¼ skodelice opečenih sezamovih semen in 1 skodelico sončničnega olja. Posodo postavite na štedilnik in približno dve minuti nežno segrevajte. Če nameravate kuhati s temi olji, poskrbite, da bodo vse uporabljene sestavine prehranske in varne za uživanje.
Po segrevanju mešanice jo dodajte mešalniku. Mešajte, dokler se dobro ne kombinira. Mešanica naj tvori ohlapno pasto. Pustite, da se mešanica strmi dve uri.
Po preteku dveh ur zmes precedite s čisto gazo. Napeto zmes damo v sterilno nepredušno posodo in shranimo v hladilnik za takojšnjo uporabo.
