Ko pomislite na zeliščni vrt, si lahko predstavljate poletni zaplet pisanih rastlin, vendar ne obstajajo vsa zelišča samo za poletno letino. Nekatera najpogostejša zelišča, ki jih gojijo v ZDA, so zimzelena.
Kaj so zimzelena zelišča? Liste zadržijo pozimi in vam vse leto ponudijo pripravljen vir svežih arom in zdravilnega čaja. Zimzeleni zeliščni vrt lahko v najhladnejših zimskih mesecih upočasni proizvodnjo, vendar bo vedno na voljo dobra zaloga zelišč, dokler se ne bodo razpustili spomladanski brsti.
Vrste zimzelenih rastlin za vrt
Vrste zimzelenih zelišč se razlikujejo od območja do območja, vendar jih je večina sposobna preživeti v večini podnebja z nekaj previdnosti v ekstremnih vremenskih razmerah. Nekatere priljubljene sorte zimzelenih zelišč za sajenje so:
Žajbelj - Žajbelj je znan kot zdravilna rastlina in izvajajo poskuse z njim, ki se uporablja za bolnike z Alzheimerjevo boleznijo. Za ostale nas je žajbelj okusen dodatek prazničnim obrokom ali kateri koli jedi z mesno osnovo.
Rožmarin - to dišeče zelišče vse leto drži svoje drobne iglice na svojih vejah. Vejic rožmarina ni treba sušiti, ko lahko preprosto odrežete sveže steblo, kadar koli ga želite uporabiti v posodi.
Sivka - že dolgo znana po svoji pomirjujoči, sproščujoči dišavi, cvetovi sivke so priljubljeni užitni predmeti za gurmanske solate in druge jedi.
Brin - Čeprav lahko večina ljudi vidi brina kot preprosto krajinsko rastlino, se njegove ostre iglice uporabljajo v kulinaričnih jedeh in tudi v medicinskih aplikacijah.
Skrb za zimzelena zelišča
Pridelovanje zimzelenih zelišč zahteva nekoliko več nege kot vzgoja enoletnih sort, a nagrade so vredne truda. Pazite na vreme in jim v najhujšem zimskem vremenu zagotovite nekaj zaščite, tako da na dno nataknete plesen iz listov in rastline prekrijete s flisom ali drugimi toplimi tkaninami.
Zagotovite senco in dodatno vodo v najhujših poletnih vročinah, še posebej, če živite v južni državi. Zelišča obrežite spomladi, preden brsti nabreknejo. Za novo zbirko zeliščnih rastlin boste imeli bolj zdravo rastlino in izrezke.
