Vietnamski cilantro je rastlina, ki je doma v jugovzhodni Aziji, kjer so njeni listi zelo priljubljena kulinarična sestavina. Ima okus, podoben cilantru, ki ga običajno gojijo v Ameriki, z dodatnim dodatkom, da lahko uspeva v poletni vročini. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o gojenju vietnamskih zelišč koriandra.
Vietnamski koriander proti Cilantru
Vietnamska rastlina koriandra (Persicaria odorata sinh. Polygonum odoratum) se pogosto imenuje tudi kamboška meta, vietnamski koriander in Rau Ram. Ni isto kot cilantro, ki ga običajno jedo v zahodni kuhinji, je pa podobno.
V jugovzhodni Aziji se dejansko pogosteje uporablja namesto poprove mete. Ima zelo močan, zadimljen okus, zato ga je treba zaradi moči uporabiti v približno polovici količine cilantra.
Največja korist za gojenje vietnamskega korianda pred "običajnim" koriandom je njegova sposobnost, da vzame poletno vročino. Če so vaša poletja sploh vroča, boste verjetno imeli težave z gojenjem koriandra in preprečevanjem pritrditve. Po drugi strani pa vietnamski cilantro ljubi vroče vreme in bo rasel naravnost čez poletje.
Gojenje vietnamskega cilantra v vrtovih
Rastlina vietnamskega cilantra je pravzaprav tako navajena na vroče vreme, da boste morda imeli težave, da jo držite zunaj tropskega okolja. Njegova tla morajo biti vedno vlažna - pustite, da se izsuši in bo skoraj takoj uvela.
To je nizka, plazeča se rastlina, ki se bo razširila v zemljo, če bo imela dovolj časa. Ne prenese temperatur pod lediščem, če pa ga vzgojimo v loncu in ga pozimi pripeljemo pod močno svetlobo, lahko traja več sezon.
Najbolje uspeva na filtrirani sončni svetlobi, zjutraj pa lahko obvlada tudi sonce, popoldne pa senco. Raje ima zaščiteno mesto, zaščiteno pred naravnimi vplivi in veliko vode.
