Bok choy (Brassica rapa), različno znan kot pak choi, pak choy ali bok choi, je azijska zelena, bogata s hranili, najpogosteje uporabljena v krompirčku, kaj pa je baby bok choy? Ali sta bok choy in baby bok choy enaka? Ali obstajajo različni načini uporabe bok choy in baby bok choy? Preberite, če želite izvedeti več o naraščajočem baby bok choyu in drugih informacijah o baby bok choyju.
Kaj je Baby Bok Choy?
Zelenjavna sezonska zelenjava, baby bok choy, tvori manjše glave kot višje sorte bok choy, približno polovico manjša od standardne bok choy. Skoraj katero koli vrsto bok choyja lahko gojimo kot baby bok choy, nekatere vrste, kot je "Shanghai", gojimo posebej, da jih naberemo na njihovi manjši višini za največjo sladkost.
Bok Choy proti Baby Bok Choy Plants
Tako da, bok choy in baby bok choy sta v bistvu enaka. Resnična razlika je v manjših listih in še zgodnejši letini teh nežnih listov. Ker so listi majhni in nežni, imajo bolj sladek okus kot polni bok choy in jih lahko uporabimo namesto zelenice v solatah. Bok choy standardne velikosti ima običajno tudi več gorčice.
Tako polna velikost kot baby bok choy vsebujeta malo kalorij, poln vitaminov A in C ter bogat z antioksidanti in vlakninami.
Informacije o pridelavi otroka Bok Choy
Obe vrsti bok choy hitro rasteta, pri čemer dojenček dozori približno 40 dni, polno velik bok choy pa približno 50. Najbolje uspeva v hladnih, krajših dneh jeseni in zgodnji pomladi.
Pripravite sončno območje na vrtu za sajenje zgodaj spomladi ali jeseni. Delajte v 2,5 cm komposta v zgornjih 15 cm zemlje. Tla zgladite z vrtnimi grabljami.
Semena posejte neposredno 2 cm (5 cm) narazen in ¼ inch (.6 cm) globoko. Semena dobro zalijte in poskrbite, da bo semenišče vlažno.
Sadike naj se pojavijo v približno enem tednu in jih je treba redčiti na razdalji med 10 in 25 cm, ko so visoke nekaj centimetrov (7,5 cm).
Gnojite baby bok choy 3 tedne po setvi. Območje sajenja naj bo stalno vlažno in brez plevela.
Baby bok choy je pripravljen za žetev, ko bo visok 15 cm. Odrežite celotno glavo tik nad nivojem tal za pritlikave sorte ali polno velike sorte, odstranite zunanje liste in pustite, da preostala rastlina raste do zrelosti.
