Zelje je ena najbolj vsestranskih zelenjadnic in je predstavljeno v številnih kuhinjah. Prav tako ga je enostavno gojiti in ga lahko sadimo za zgodnji poletni pridelek ali jesensko letino. Zgodnje zelje na trgu v Københavnu dozori že v 65 dneh, da boste lahko prej kot pri večini sort uživali solato iz zelja ali kar koli želite.
Če ste ljubitelj zelja, poskusite gojiti rastline zelja na trgu v Kopenhagnu.
Zgodnja dejstva na trgu v Københavnu
Ta zgodnji pridelovalec je dediščina, ki daje velike okrogle glave. Modro-zeleni listi so bogati s hranili in so okusni surovi ali kuhani. Rastline zelja na tržnici v Kopenhagnu je treba določiti, da dozorijo, preden se poletne vročine povečajo ali če glave postanejo razpokane.
To zelje ima v svojem imenu besedo „trg“, ker je močno pridelovalec in je vizualno privlačno, zato je dragoceno za komercialne pridelovalce. To je dediško zelje, ki so ga v začetku 19. stoletja razvili Hjalmar Hartman in Co. v Kopenhagnu na Danskem.
Dve leti je prišlo v Ameriko, kjer jo je prvo ponudilo podjetje Burpee. Glave so velike od 15 do 20 centimetrov in tehtajo do 3629 g. Glave so zelo goste, notranji listi pa so kremasto, zelenkasto beli.
Gojenje zelja na trgu v Københavnu
Ker ta zelenjava ne prenaša visokih temperatur, je najbolje, da semena začnemo v stanovanjih vsaj osem tednov pred sajenjem. Sadike posadite štiri tedne pred zadnjo pričakovano pozebo. Če želite jesenski pridelek, posejte ali postavite presaditve v poletje.
Presaditve je treba posaditi 12–18 palcev (30–46 cm) narazen v vrsticah 4 metre (1,2 m) narazen. Pri neposredni setvi rastline tanke na potrebno razdaljo.
Mulčite okoli majhnih rastlin, da ohranite tla hladna in ohranite vlago. Če pričakujemo močno zmrzal, rastline pokrijemo.
Trgatev, ko so glave trdne in preden pridejo vroče poletne temperature.
Skrb za zgodnje zelje v Kopenhagnu
Da bi mlade rastline zaščitili pred nekaterimi škodljivci, vadite spremljevalno sajenje. Za odganjanje žuželk uporabite različna zelišča. Izogibajte se saditvi zelja s paradižnikom ali fižolom.
Zelo pogosta bolezen poljščin je rumena, ki jo povzroča gliva Fusarium. Sodobne sorte so odporne na bolezen, vendar so dediščine dovzetne.
Številne druge glivične bolezni povzročajo razbarvanje in zastoj. Odstranite prizadete rastline in jih uničite. Clubroot bo povzročil zaostajanje in popačene rastline. Vzrok za to je gliva, ki živi v tleh, in če je zelje okuženo, je treba upoštevati štiriletno kolobarjenje.
