Če želite saditi zelenjavo, ki preživi zimsko mrzlico, si dolgo oglejte zimsko zelje January King. To čudovito polsavojsko zelje je že stoletja v Angliji vrtna klasika in je priljubljeno tudi v tej državi.
Januarske rastline zelja preživijo najhujše zime, vključno z močnimi zmrzalmi in sneženjem, da bi januarja zagotovile vijolične zeljne glave. Preberite več o gojenju januarskega kralja in nasvetih za uporabo zelja.
Januarsko zimsko zelje
Ko gojite zelje Januar King, gojite najboljše zelje v svojem razredu. Te močne dediščine dajejo čudovite zeljne glave z bledo zelenimi notranjimi listi in zunanjimi listi v temno vijolični barvi, rahlo obarvanimi z zeleno.
Zelje tehta približno 1 do 2 kg in je dobro napolnjeno, rahlo sploščeno. Pridelek pričakujte januarja ali februarja. V nekaterih letih se letina podaljša do marca.
Ljubitelji te rastline imenujejo neuničljive, ker zelje preživi vse, kar jim zima lahko vrže. Jadrajo skozi temperature, ki se približujejo ničli, ob močnem zmrzovanju ne migajo in ponujajo čudovito močan okus zelja.
Gojenje januarskega kraljevega zelja
Če želite začeti gojiti to zelje, boste morali hitro ukrepati. Zelje potrebuje skoraj dvakrat večji čas pozimi kot poleti, približno 200 dni od sajenja do zrelosti.
Se boste morda spraševali, kdaj posaditi zelje Januar King? Julij je verjetno najboljši mesec za sajenje. Medtem ko bo gojenje te sorte kar nekaj mesecev zasedalo koščke vašega vrta, se mnogim vrtnarjem zdi vredno truda, da bi januarja pobrali sveže zelje z vrta.
Januarsko zelje
Uporabe te sorte zelja so tako rekoč neomejene. To je kulinarično zelje s čudovito močnim okusom. Dobro se obnese v gostih juhah, ki so kot nalašč za uživanje januarja in februarja. Dobro se obnesejo tudi v enolončnicah in vseh jedeh, ki zahtevajo zelje. Če imate radi polnjeno zelje, je to zagotovo tisto za vas. Odličen je tudi surov v hladnih žganjah.
Semena lahko zbirate tudi iz januarskega zelja King. Samo počakajte, da se peclji posušijo, nato jih zberite in položite na ponjavo. Sprehodite se po njih, da boste mlatili semena.
