Ko sem bil otrok, ni bilo preveč živil, ki jih je mama sankcionirala, da bi jih pobrala in jedla z rokami. Koruza je bila tako praktičen izdelek, tako grd, kot tudi okusen. Stisk koruze je postal poseben privilegij, ko nam je dedek pokazal, kaj naj naredimo s koruzno lupino. Zdaj, ko sem starejši, se zavedam, da obstajajo številne uporabe koruzne lupine od obrti do receptov in še več.
Kaj storiti s koruzno lupino
Ker ste ostali obešeni, je to, kar je moj ded delal za mojo sestro in mene, uporabljal koruzne lupine - lutke iz koruzne lupine. Dejansko je postopek precej preprost in zahteva le koruzo lupine in vrvic ali rafije. Zelo hitro sva s sestro naredili svoje. Če ste res umetniški, lahko koruzno lupino uporabite tudi za izdelavo drugih živali in oblik.
Čeprav je to zabaven projekt z otroki, obstaja kar nekaj drugih obrti koruzne lupine. Iz njih lahko na primer naredimo cvetje ali pa jih skupaj s pomočjo venčka in lepilne pištole naredimo sezonski venček.
Druga uporaba koruzne lupine vključuje njihovo pletenje. Ko so olupki speti, jih lahko zvijemo v podstavke ali posteljice. Prav tako lahko ovite koruzno lupino okrog votivov, da jih dodate na zahvalno mizo. Ko začnete z obrtjo koruzne lupine, boste nedvomno našli nekaj lastnih načinov uporabe.
Recepti iz koruzne lupine
Koruzna lupina je v mehiški kuhinji vidno v obliki tamalov. Za tiste, ki še niste poskusili tamaleja, naredite to! Če ste na tamale šele prvič, se morda vprašate, "ali so koruzne lupine užitne?"
Ne, koruzne lupine ni mogoče jesti, toda naredijo čudovit zavitek za kuhanje drugih živil. V primeru tamales se masa in meso parita v ovoju, kar ne samo, da hrano ohranja vlažno, ampak daje edinstven okus. prav tako.
Torej, le kaj še lahko zavijemo v koruzno lupino in skuhamo? Liste Ti ali banane lahko nadomestite s koruzno lupino v receptih za piščančje Laulau ali druge jedi na pacifiškem otoku. Teh tropskih listov ni vedno enostavno najti, toda lupine koruze so na splošno.
Ribe lahko pečete na žaru en papillote (kuhane in postrežene v ovoju). Samo zavijte ribe v koruzne lupine, ki so bile namočene v vodi, in jih položite na žar. Koruzna lupina bo ribe ohranila vlažne in jim bo dala izrazit dimljen okus.
Seveda lahko poskusite tudi sami narediti tamale, kar zahteva malo vaje, a ko si ustvarite par, boste v hipu profesionalci.
Dodatne uporabe koruznega olupka
Kot vidite, ni nobenega razloga, da bi zavrgli koruzno lupino, čeprav jo lahko kompostirate.
Koruzne lupine lahko dodate tudi v zaloge, juho in juho. Preprosto dodajte oprano svežo lupino v lonec. Še posebej lep pridih v mehiški tortiljini juhi ali koruznem juhi, ne pozabite odstraniti lupine pred serviranjem.
Tudi koruzna lupina zlahka gori. Naslednjič, ko se odpravite na taborjenje, ki vključuje žar s koruzo kot zvezdo, z lupino začnite taborni ogenj. Če na kamp ne nameravate prinesti koruze, jo pred časom posušite in shranite v plastični vrečki za naslednje kampiranje.
