Obstaja veliko dobrih razlogov, da pridelujete svoje pridelke. Domače zelenjave so pogosto bolj sveže in s tem bolj hranljive. Imajo boljši okus. Poleg tega je vrt, napolnjen z zelenjavo, ki varčuje z denarjem, lažji za denarnico. Toda vsa zelenjava se ne ujema z modelom stroškovno učinkovitega vrta. Oglejmo si najbolj varčno zelenjavo, ki jo gojimo na domačem vrtu.
Stroškovno ugoden vrt
Ko prepoznamo zelenjavo za stroškovno učinkovit vrt, ni nujno, da razpravljamo o najcenejši zelenjavi, ki jo lahko pridelujemo. Namesto tega primerjamo stroške gojenja zelenjave doma s ceno, ki bi jo za enake pridelke plačali v lokalni trgovini ali na kmetijski tržnici.
To najbolje ponazorimo s pogledom na pridelek, kot je grah. Večini vrtnarjev bi bilo bolj ekonomično, če bi v supermarketu kupili vrečko zamrznjenega graha, kot da bi kupili seme in porabili čas za gojenje, luščenje in zamrzovanje vrtnega graha.
Če pa želite solate dodati svež olupljen grah ali prepražiti svež snap in sladkorni grah za ocvrt krompirček, pričakujte, da boste za posebno zelenjavo v trgovini plačali zajetno ceno. V tem primeru je svež grah stroškovno učinkovita zelenjava za gojenje doma.
Prepoznavanje stroškovno ugodne zelenjave
Drugi dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri izbiri gospodarne zelenjave za gojenje, so:
- Nakup rastlin v primerjavi s semeni - Iz pakiranja semen za 2 dolarja lahko gojite več rastlin solate. Če pa plačate 2 USD za sadiko solate, boste morda želeli primerjati stroške rastline v primerjavi z nakupom solate v trgovini.
- Prostoren vrt - Krompir in buče niso poceni in jih je enostavno gojiti, vendar na kvadratni čevelj vrta ustvarijo manj kot druga zelenjava. Če je vaša vrtna zmogljivost omejena, se odločite za zelenjavo, ki prihrani veliko prostora, kot so fižol in bučke.
- Dediščina in redke hibridne sorte - Pridelovanje vijolične paprike stane enako kot gojenje zelenih sort. Torej, če imate raje okus, barvo ali obliko nenavadnih sort, boste ugotovili, da je ta varčna zelenjava dobra naložba za domači vrt.
- Intenzivnost dela - Kot pravi pregovor: "Čas je denar." Osredotočite se na vrste ali sorte, ki zahtevajo malo vzdrževanja in so odporne na škodljivce ali bolezni.
- Kratka rastna doba - Povečajte sezonske pridelke z gojenjem več pridelkov redkev na istem mestu ali izmenično z drugimi pridelki v kratki sezoni
Običajna zelenjava, ki varčuje z denarjem
Če iščete najcenejšo zelenjavo za pridelavo doma, se preizkusite v naslednjem:
- Brokoli - Nadaljujte z obiranjem stranskih poganjkov za najboljšo vrednost.
- Zelišča - Odločite se za trajnice, kot so timijan, žajbelj in meta. Ni jih treba ponovno saditi letno.
- Solata - Posejte seme solate za neprekinjeno oskrbo z zelenjem v celotni rastni sezoni.
- Paprika - Izberite pisane sorte paprike in pustite, da dozorijo.
- Pol fižol - Redno nabirajte te varčevalce prostora, da spodbudite dodatno proizvodnjo.
- Paradižnik - Vrtni paradižniki so zelo produktivni z boljšim okusom in kakovostjo kot kupljeni v trgovini.
- Blitva - Enostavne za rast, trpežne rastline, ki so zelo produktivne do pozne jeseni.
- Repa - Kratkosezonski pridelek z užitnim zelenjem in okusno korenino.
- Zimska buča - Zelo produktivna zelenjava, ki se dobro shrani v zimskih mesecih.
- Bučke - Obirajte vsak dan za nadaljnjo pridelavo do zmrzali.
