Gojenje jajčevcev na zelenjavnem vrtu je lahko tako koristno, ko pride čas za obiranje teh okusnih, vsestranskih rastlin. Izbirate lahko med različnimi različicami z vrsto velikosti, oblik in barv. Če razumete, kaj morajo jajčevci rasti in uspevati, si lahko zagotovite dobro letino.
Kako posaditi jajčevce
Tako kot njihovi bližnji bratranci, paradižniki, jajčevci (Solanum melongena) so zelenjava v vročem vremenu. Rastejo v kratkih vročih sezonah, zato se zavedajte temperature tal in zraka, ko načrtujete, kako in kdaj začeti jajčevce:
- Če izhajamo iz semen, se prepričajte, da je tla med 75 in 85 stopinjami Fahrenheita (24 do 30 Celzija). Po potrebi uporabite grelno preprogo. Za kalivost bodo potrebovali te tople temperature in dva do tri tedne.
- Semena začnite v tleh globine 0,6 cm. Tanke sadike, tako da bodo med seboj oddaljene od 5 do 7,6 cm.
- Presaditve jajčevcev lahko gredo na vrt, ko temperature ostanejo zanesljivo nad 50 stopinj F.
- Vesoljske presaditve na zelenjavnem vrtu 18 cm (46 cm) drug od drugega in v vrsticah, ki so narazen 91 cm.
Nega jajčevcev
Pomembno je vedeti, kam posaditi jajčevce. Poskrbite, da bodo vaše presaditve odšle na mesto na vrtu, kjer se bodo sončile. Tla naj bodo rodovitna in dobro odcedna. Po potrebi spremenite, da zagotovite, da bodo rastline dobile dovolj hranil in da ne bodo v stoječi vodi.
Jajčevci se najbolje obnesejo, kadar je v tleh konstantna vlaga v tleh. Redno zalivajte, še posebej, ko so rastline mlade, tako da razvijejo globoke korenine. Izogibajte se zalivanju nad glavo, da preprečite bolezen, vendar razmislite o uporabi zastirke, da bodo tla vlažna, topla in da plevel ne pade. Na splošno bi morali jajčevci na teden dobiti 2,5 cm dežja ali zalivanja.
Kdaj nabrati jajčevec
Lahko počakate, da je vsak jajčevec dozorel, da se njegova sorta nabere, lahko pa tudi tiste, ki niso popolnoma zrele. Ko so manjši, bodo plodovi nežne teksture in okusa. Ne dovolite, da jajčevci ostanejo na rastlini v preteklosti; ne bodo ohranili svoje kakovosti.
Za obiranje jajčevcev uporabite škarje ali škarje. Če jih poskusite potegniti, boste najverjetneje poškodovali rastlino, plod ali oboje.
Jajčevci se ne obnašajo dobro. Shranite jih lahko približno en teden v hladilniku. Možno je kisanje, vendar drugi načini konzerviranja ne privedejo do dobre kakovosti. Jajčevce je vedno najbolje uživati sveže. Iz tega razloga je smiselno začeti nabirati plodove, ko so manjši in nezreli, da podaljšamo obdobje trgatve.
