Jajčevci so vsestranska, okusna in enostavna zelenjava za domačega vrtnarja. Priljubljena v več vrstah kulinarike, obstaja veliko sort, med katerimi lahko izbirate. Za naslednji jajčevec na vrtu je Orient Express zabaven tip, ki ga lahko poskusite. Ima nekaj lastnosti, zaradi katerih je lažje gojiti in lažje uživati v kuhinji.
Kaj so jajčevci Orient Express?
Orient Express je azijska sorta jajčevcev, znana kot Solanum melongena. Je zanesljiva, visoko donosna vrsta jajčevcev z lepimi, globoko vijolično črnimi plodovi z občutljivo kožico. So daljši in ožji od tipičnih jajčevcev.
Za kuhanje je azijski jajčevec Orient Express zaželen zaradi lahkega okusa in tanke kože. Ker je ozek, s premerom od približno 4 do 6 cm, ne kuha dolgo. In pri tanjši koži pred jedjo ni treba lupiti. Tako kot pri drugih vrstah jajčevcev lahko tudi v tej uživate na žaru, praženi, ocvrti in v večini vseh kuhanih zelenjavnih jedi ali enolončnic.
Gojenje jajčevcev Orient Express
Orient Express je zgodnja sorta jajčevcev, ki pa je dejansko celo prej kot druge zgodnje vrste. Pričakujte, da bodo vaši jajčevci pripravljeni do dva tedna prej kot druge sorte. Če želite neprekinjeno oskrbo jajčevcev z vrta, je to dobra izbira za sezono in žetev. Na to sorto se lahko zanesete tudi za nastavitev sadja, tudi če je vreme hladno ali nenavadno vroče.
Še en pomemben del informacij o jajčevcih Orient Express, ki jih potrebujete, preden jih nameravate gojiti, je, da lahko semena vzklijejo dlje, kot bi pričakovali. Pri zagonu s semeni pustite dodaten čas in poskrbite, da je zemlja dovolj topla, med 80 in 90 stopinjami Fahrenheita (27 do 32 Celzija).
Vaše rastline Orient Express se bodo najbolje obnesle v rodovitni in rahlo kisli zemlji, ki se dobro odvaja. Semena začnite v notranjosti, po zadnji zmrzali pa presaditve premaknite na prosto. Jajčevci so lahko mehki, zato jim pomaga, da jih malo strdijo pred selitvijo na prosto. Če imate hladnejši del doma, ga lahko preklopite, preden greste ven, to storite.
Ko vaši jajčevci uspevajo na prostem, jih redno zalivajte, po potrebi jih obrežite in položite na kocke ter se pripravite na veliko zgodnjo letino.
