Ste vedeli, da povprečni Američan na leto poje 6 kilogramov (skoraj 3 kg) izdelkov iz arašidov! Dejansko obstajajo štiri vrste arašidov: Valencia, španščina, tekači in Virginia. Številni ljubitelji arašidov trdijo, da so arašidi iz Valencije najboljši za uživanje surovih ali kuhanih. Če poznate samo arašide v obliki arašidovega masla ali prigrizkov, se morda sprašujete, kaj so arašidi iz Valencije? Preberite, če želite izvedeti, kako gojiti arašide Valencia in druge informacije o sortah arašidov Valencia.
Kaj so arašidi iz Valencije?
Arašidi Valencia imajo na lupino od tri do šest majhnih semen z rdečo kožico, vsakega s sladkim okusom. Najdemo, da arašidi Valencia rastejo za komercialno uporabo v Novi Mehiki in predstavljajo manj kot 1% ameriške proizvodnje arašidov. Zaradi njihovih sladkih okusov so priljubljeni med kuhanimi oreščki, pogosto pa jih uporabljajo tudi za povsem naravno arašidovo maslo. Ko so Valencias praženi, se približajo doseganju hrustljavosti španskega arašida.
Informacije o arašidih v Valenciji
Arašidi, ki jih imenujemo mleti oreščki, opičji oreščki in gooberji, so domačini Južne Amerike in kot taki na splošno veljajo za pridelek s toplim podnebjem. Kljub temu so bili v hladnih visokih gorah Andov najdeni divji sevi arašidov (Arachis hirsuta ali dlakavi arašidi). Arašide gojijo že najmanj 3.500 let.
Arašidi iz Valencije pridelajo manjša jedrca in dajo manj kot arašidi iz Virginije. Večina sort arašidov Valencia dozori v 90-110 dneh, medtem ko vrste Runner in Virginia potrebujejo 130-150 dni, da dosežejo zrelost. Čeprav najdemo arašide Valencia, ki običajno rastejo v toplem predelu Nove Mehike, so jih gojili celo na severu do kanadskega Ontarija.
Najpogosteje zasajene sorte arašidov Valencia so 'Tennessee Red' in 'Georgia Red.'
Kako gojiti arašide Valencia
Arašidi imajo raje peščeno, rahlo, dobro odcedno zemljo. Arašidov ne sejte potem, ko so na parceli gojili krompir ali fižol, saj so dovzetni za iste bolezni. Pripravite posteljo tako, da obdelate ali nakopljete nekaj centimetrov (5 cm) komposta ali preperelega gnoja do globine 8–30 cm (20–30 cm).
Arašidi fiksirajo svoj dušik, zato ne potrebujejo veliko gnojil, vendar potrebujejo veliko kalcija. Če želite v tla dodati kalcij, ga spremenite z mavcem.
Semena arašidov posadite po segrevanju zemlje, približno tri tedne po zadnji zmrzali. Semena čez noč namočite v vodo, da spodbudite kalitev, nato pa posadite semena globlje od 2 cm (5 cm) in narazen 4-6 cm (10-15 cm).
Sadike arašidov se bodo pojavile približno teden dni po setvi, nato pa bodo mesec dni počasi rasle. Ne skrbite; rast se pojavlja, vendar tik pod površino tal. Ko vidite štiri liste nad zemeljsko črto, ima rastlina nedvomno približno en meter korenine skupaj s stranskimi koreninami.
Arašidi imajo radi toploto, vendar jih je treba redno zalivati. Enkrat ali dvakrat na teden rastline globoko namočite. Posebno pozorni bodite na dosledno zalivanje 50-100 dni od setve, ko se stroki približajo površini zemlje. Ko so rastline blizu zrelosti, pustite, da se tla izsušijo.
Med rastjo arašidi Valencia običajno ne potrebujejo gnojil, če so bila tla pred setvijo spremenjena. Če pa so rastline videti vrhovne, jim je v redu, če jim damo razredčeno količino ribje emulzije takoj po vznikanju sadik, in to le enkrat. Arašidi so občutljivi na opekline gnojil, zato bodite previdni pri uporabi gnojil.
