Če ste že kdaj gojili krompir, ste seznanjeni s postopkom sajenja semenskega krompirja. Izraz "semenski krompir" je pravzaprav napačno poimenovanje in nekoliko zmedeno, če gre dejansko za gomolj in ne za seme, ki je posajeno. Ta zmeda vodi k vprašanju: "Ali krompir proizvaja semena?" in če je tako, "Zakaj se seme krompirja ne uporablja za gojenje?".
Ali krompir proizvaja semena?
Da, krompir daje semena. Kot pri večini rastlin tudi rastline krompirja cvetijo, običajno pa se cvetovi posušijo in odpadejo z rastline, ne da bi sadje obrodilo. Verjetneje je, da seme krompirja raste na rastlinah v regijah, kjer so temperature hladne; te hladne temperature v kombinaciji z dolgimi dnevi spodbujajo plodovanje krompirjevih rastlin.
Poleg tega so nekatere sorte bolj nagnjene k roditvi kot druge. Primer tega je krompir Yukon Gold. Ta krompirjeva semenka ali jagodičje se imenuje „pravo krompirjevo seme“.
Kaj je pravo krompirjevo seme?
Kaj je torej pravo krompirjevo seme in zakaj ga za razmnoževanje ne uporabimo namesto gomoljev (semenski krompir)?
Krompirjeve rastline obrodijo majhne zelene plodove (jagode), napolnjene s stotinami semen, približno velika kot češnjev paradižnik, in imajo približno enak videz. Čeprav spominjajo na paradižnik in so v isti družini kot paradižnik, družina pastirjev, to sadje ni posledica navzkrižnega opraševanja s paradižnikom.
Sadje, čeprav je po videzu podobno paradižniku, nikoli jesti. Vsebuje toksični solanin, ki lahko povzroči glavobol, drisko, krče in v nekaterih primerih komo in smrt.
Resnične informacije o krompirjevih semenih
Medtem ko krompir, vzgojen iz gomoljev ali semenskega krompirja, ustvari natančen genetski klon matične rastline, tisti, ki je gojen iz pravega krompirjevega semena, ni klon in bo imel drugačne lastnosti kot matična rastlina. Pravo krompirjevo seme najpogosteje uporabljajo rejci rastlin za lažjo hibridizacijo in pridelavo sadja.
Krompir, ki ga gojijo na komercialnih kmetijah, so hibridi, izbrani zaradi odpornosti proti boleznim ali visokih donosov, ki se lahko prenašajo samo s „semenskim krompirjem“. To pridelovalcu zagotavlja, da se želene lastnosti hibrida prenesejo naprej.
Možno pa je gojiti krompir iz pravega krompirjevega semena. Pametno je uporabljati sorte krompirja iz dediščine, saj krompirjevi semenski stroki iz hibridov ne bodo dali kakovostnih lupin.
Če želite gojiti krompir iz resničnih krompirjevih semen, morate ločiti semena od preostalega sadja. Najprej nežno pretlačite jagode, nato jih postavite v vodo in pustite sedeti tri ali štiri dni. Ta mešanica bo začela fermentirati. Nastalo plavajočo fermentacijo je treba izliti. Uspešna semena se bodo potopila na dno, nato pa jih je treba dobro sprati in pustiti, da se posušijo na papirnati brisači.
Semena lahko nato označimo in shranimo na hladnem in suhem mestu do sezone sajenja. Semena je treba začeti v zaprtih prostorih pozimi, saj se rastline, ki se začnejo iz semen, razvijajo dlje kot tiste, ki se začnejo iz gomoljev.
