Veste, kako so nekateri ljudje mačji, nekateri pa pasji? Zdi se, da enako velja za ljubitelje torte in pite in spadam v kategorijo ljubiteljev tort, z eno izjemo - jagodno rabarbarino pito. Če bi nekateri od ljubiteljev južne pite radi poskusili to kulinarično slast, se morda sprašujete o gojenju rabarbare v toplih predelih. Tu zgoraj na severu rastemo rabarbaro kot trajnico, kaj pa saditev rabarbare na jugu?
Gojenje rabarbare v vročih podnebjih
Ker sem iz ene od severnih zveznih držav, sem samo domneval, da gojenje rabarbare v toplih podnebjih, kot je večina južnih regij države, ne pride v poštev. Dobre novice! Nimam prav!
Preden se poglobimo v to, kako je možno gojenje rabarbare v toplih predelih, preberite nekaj zanimivih dejstev o tej zelenjavi; ja, to je zelenjava. Prav tako je bratranec ajde in vrtnega kislice in je doma na Kitajskem, kjer sega v 2.700 pr. Do 20. stoletja se je rabarbara uporabljala izključno v medicinske namene, do leta 1800 pa se je znašla v severnih vrtovih ZDA. Na teh severnih vrtovih rabarbaro gojijo kot trajnico s časom žetve od pozne pomladi do poletja.
Južni vrtnarji se pri poskusih gojenja rabarbare pogosto srečujejo z neuspehi. Običajno nabavijo mirujoče koreninske rastline, da jih sadijo kot trajnice. Kombinacija pekoče poletne vročine v kombinaciji z glivično gnilobo je ponavadi milost. V redu, vendar sem rekel, da je rabarbara uspela v vročem podnebju. Kako se lotite sajenja rabarbare na jugu?
Kako gojiti rabarbaro v toplih regijah
Ključno za gojenje rabarbare v toplih podnebjih je spremeniti svoje razmišljanje; rabarbare ne boste gojili kot trajnico.
V južnih regijah lahko rabarbaro gojite bodisi iz kron (mirujoče koreninske rastline) bodisi iz semen. Če uporabljate krone, jih kupite čim prej spomladi, da je njihovo mirovanje prekinjeno, ali pozno poleti. Če jih dobite pozno poleti, morate rastline hladiti šest tednov. Krone posadite pozno jeseni do zgodnje zime.
Če boste rabarbaro začeli iz semen, semena za nekaj ur namočite v toplo vodo in jih nato posadite v 4-palčne (10 cm) lončke, napolnjene z mešanico lončkov, po dve semeni na lonec. Semena pokrijemo z ¼ palcev (.6 cm) zemlje in jih hranimo v sobi pri sobni temperaturi, vlažna, vendar ne mokra, dokler ne vzniknejo. Pri tednu dni začnite poganjati sadike z razredčeno tekočo rastlinsko hrano, ko jih zalivate, in jih premaknite na svetlo mesto oken.
Ko so sadike visoke 4 cm (10 cm) ali imajo od tri do pet listov, jih lahko sadite na vrt. V tla je koristno vdelati nekaj centimetrov komposta in saditi na dvignjenih gredicah, ki pomagajo pri odvajanju. Če je vaše vreme še vedno vroče, ustvarite zavetje za izmene, da jih zaščitite, dokler se ne prilagodijo. Rastline naj bodo vlažne, vendar ne mokre, saj je rabarbara dovzetna za glivično gnilobo. Gnojite jih mesečno od septembra do aprila.
Čeprav je rabarbara hladna vremenska zelenjava, bo močno zmrzovanje poškodovalo zemeljske liste in peclje, zato dajte rastlini nekaj zaščite, če je napovedan mraz. Do pomladi mora biti rastlina pripravljena za žetev. Na nekaterih območjih bo rabarbara zaradi toplejšega podnebja ali genske spremenljivosti bolj zelena kot rdeča. Mogoče ni tako živahno, toda če vmešate nekaj jagod (ki v mnogih toplejših predelih hkrati dozorijo), boste še vedno imeli čudovito rdečo odtenek, popolnoma vzvišeno pito z jagodami iz rabarbare.
