Heirloom paradižnik je bolj priljubljen kot kdaj koli prej, saj vrtnarji in ljubitelji paradižnika želijo odkriti skrito, kul sorto. Za nekaj resnično edinstvenega poskusite gojiti nemško rastlino zelenega paradižnika tete Ruby. Veliki paradižniki v obliki biftek, ki jih goji, so odlični za rezanje in uživanje svežih.
Kaj so nemški zeleni paradižniki?
To je resnično edinstven dediščinski paradižnik, ki je v zrelem stanju zelen, čeprav bo ob nadaljnjem mehčanju dobil rdečo barvo. Sorta je prišla iz Nemčije, vendar jo je v ZDA gojila Ruby Arnold iz Tennesseeja. Njeni sorodniki so ga vedno imenovali paradižnik tete Ruby in ime se je držalo.
Paradižnik tete Ruby je velik, zraste do kilograma (453 gramov) ali celo več. Okus je sladek z rahlim pridihom pikantnosti. Kot nalašč za rezanje in uživanje surovega in svežega. Plodovi so pripravljeni 80 do 85 dni od presajanja.
Pridelovanje nemških zelenih paradižnikov tete Ruby
Semena za paradižnik tete Ruby ni težko najti, presaditve pa so. Semena torej začnite v zaprtih prostorih, približno šest tednov pred zadnjo zmrzaljo.
Ko ste zunaj, postavite presaditve na sončno mesto z dobro odcedno in bogato zemljo. Po potrebi ga spremenite z organskim materialom. Rastline paradižnika razmaknite od 60 do 90 cm narazen in si s pomočjo kolov ali kletk pomagajte, da ostanejo pokonci, ko odrastejo.
Voda redno zalivajte poleti, ko ne dežuje, in uporabite zastirko pod paradižnikovimi rastlinami, da preprečite pljusk, ki lahko razširi bolezen iz tal.
Pobirajte paradižnik, ko dozori, kar pomeni, da bo paradižnik velik, zelen in rahlo mehak. Teta Ruby postane precej mehka, ko preveč dozori, zato redno preverjajte. Ker se preveč zmehčajo, se jim bo razvil tudi rdečico. Uživajte v zelenih paradižnikih, svežih v sendvičih, solatah in salsah. Ne bodo dolgo obdržali.
