Sezamova semena so okusna in kuhinjska rezana. Lahko jih opečemo, da jedem dodamo hranljivost, ali iz njih naredimo hranljivo olje in okusno pasto, imenovano tahini. Če radi pridelujete lastno hrano, razmislite o vzgoji sezama iz semen za nov in koristen izziv.
O razmnoževanju sezamovih semen
Rastlina sezama (Sesamum indicum) gojijo zaradi semen. Komercialna proizvodnja sezama je v glavnem namenjena proizvodnji olja iz semen. Uporablja se v različnih izdelkih, vključno z mili in farmacevtskimi izdelki. Za domačega vrtnarja je to lahko zabavna rastlina za gojenje semen in kuhanje.
Tudi sezamova semena lahko gojite enostavno, če imate le primerno klimo zanj. Rastline sezama uspevajo v vročem in suhem vremenu. Sploh ni trpežen in bo upočasnil svojo rast ali celo prenehal rasti pri temperaturah pod 68 in 50 stopinj Celzija (20 do 10 stopinj Celzija). Sezam je izjemno odporen na sušo, vendar še vedno potrebuje vodo in bo v primeru namakanja dal več semen.
Kako saditi sezamova semena
Sezamova semena začnite sejati v zaprtih prostorih, saj se pri neposredni setvi ne znajdejo dobro. Vedeti, kdaj saditi sezamova semena, je odvisno od vašega lokalnega podnebja. Približno štiri do šest tednov pred zadnjo pričakovano zmrzaljo je pravi čas, da jih začnemo.
Uporabite rahlo zemljo in naj bodo semena topla in komaj pokrita. Idealna temperatura tal je 70 stopinj Fahrenheita (21 Celzija). Semena naj bodo vlažna, vendar ne premokra, dokler ne vzklijejo in poženejo, nato začnite zalivati tedensko.
Sadike sezama presadite na prosto še dolgo potem, ko mine nevarnost zmrzali. Po potrebi jih hranite pokrite, dokler se temperature ne segrejejo. Izberite mesto za sezamove rastline, ki je na polnem soncu in dobro odteče. Za boljšo drenažo in toploto razmislite o uporabi dvignjenih gredic, saj so te rastline radi tople in suhe.
Rastline bodo začele cveteti sredi poletja, proizvajale bodo precej cevaste cvetove, ki privabljajo čebele in kolibrije. Proti koncu poletja ali zgodnji jeseni bodo rastline začele razvijati semenske stroke, ki dozorijo in se razcepijo na koncu cvetenja.
Naberite stroke in jih položite, da se posušijo. Stroki se bodo še naprej razdeljevali, nato pa boste lahko pobrali semena, tako da jih boste udarili ob stran vedra. Semena so majhna, zato lahko kilogram dobite le, če imate deset metrov veliko rastlin. Ne pozabite shraniti nekaj dodatkov za dodatno razmnoževanje sezamovih semen v naslednji sezoni.
