Kaj so butternuts? Ne, ne mislite na squash, mislite na drevesa. Butternut (Juglans cinerea) je vrsta oreha, ki je doma na vzhodu ZDA in Kanade. In oreščki, ki rastejo na teh divjih drevesih, so enostavni za obdelavo in okusni za uživanje. Preberite več o drevesu Butternut.
Informacije o drevesu Butternut
Če nekomu rečete, da gojite maslene oreščke z drevesnic, bo verjetno odgovoril: "Kaj so masleni oreščki?" Mnogi vrtnarji divjega oreščka ne poznajo in nikoli niso okusili masla.
Drevesa Butternut imenujejo tudi bela oreha, ker imajo bledo sivo lubje in so sorodna drevesu črnega oreha (Juglans nigra) in drugi člani družine orehov. Beli orehi v naravi zrastejo do 18,3 m visokih dreves, s temno zelenimi listi, razporejenimi v letake, dolge do 50,8 cm.
Ali so Butternuts užitni?
Ko se učite informacij o drevesu Butternut, so oreški sami zelo zanimivi. Plod drevesa Butternut je oreh. Ni okrogel kot oreh črnega oreha, ampak podolgovat, daljši kot širok.
Oreh je globoko greben in raste znotraj zelene, dlakave lupine, dokler sredi jeseni ne dozori. Veverice in druge divje živali ljubijo matice. Ali so maslene oreščke užitni ljudje? Vsekakor so, in že stoletja jih jedo Indijanci. Butternut drevesa ali beli orehi dajejo bogate in okusne oreščke.
Butternut je oljnat orešček, ki ga lahko uživamo tako, kot je zrel ali pripravljen na različne načine. Iroquis je zdrobil in skuhal maslene oreščke ter mešanico postregel kot otroško hrano ali pijačo ali pa jo predelal v kruh, pudinge in omake.
Gojenje Butteruts
Popolnoma mogoče je začeti gojiti maslene oreške na svojem dvorišču, če imate območje z bogato ilovnato zemljo. Drevesa so živahna in živijo približno 75 let.
Vendar je drevo maslenice danes ogrožena vrsta zaradi dovzetnosti za glivično rak, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, imenovano tudi "olje z maslenimi oreščki".
Populacije v naravi so se zmanjšale in marsikje je redko. Hibridi, kjer drevesa belega oreha križajo z japonskim orehom, so bolj odporni na rak.
