Artičoka (Cynara cardunculus) ima bogato kulinarično zgodovino, ki sega več stoletij v čas starih Rimljanov. Verjame se, da razmnoževanje rastlin artičoke izvira iz sredozemskega območja, kjer je ta večletni badelj veljal za dobroto.
Kako razmnoževati artičoko
Kot nežna trajnica je artičoka pozimi odporna na območja USDA od 7 do 11. Sodobni vrtnarji, ki želijo artičoke gojiti v drugih podnebjih, lahko to storijo tako, da artičoke sadijo iz semen in jih gojijo kot enoletnice. Ukoreninjenje potaknjencev artičoke je še en način razmnoževanja rastlin artičoke in se uporablja na območjih, kjer jih lahko gojimo kot trajnice.
Sajenje artičoke iz semen
Ko gojimo artičoke kot letne pridelke v hladnejših podnebjih, je najbolje, da semena začnemo v zaprtih prostorih približno dva meseca pred zadnjim datumom zmrzali. Dolgo je veljalo, da so artičoke, pridelane iz semen, slabše od tistih, ki se razmnožujejo s koreninami. To ni več tako. Upoštevajte te nasvete za uspešno sajenje artičoke iz semen:
- Uporabite kakovostno mešanico tal za začetek semen. Sadite semena do globine ½ palca (13 mm.). Tla navlažite s toplo vodo. Kalijo artičoke pri 60-80 stopinjah F. (16-27 C.). Občasno gnojite sadike v skladu z navodili za proizvod.
- Presadite na prostem po zadnji zmrzali, ko imajo rastline dva sklopa listov in so dosegle višino od 20 do 25 cm.
- Sadite v rodovitna, bogata, dobro odcedna tla. Izberite lokacijo, ki bo polna sonca. Vesoljske artičoke na razdalji 1-2 metra.
- Izogibajte se sajenju pregloboko. Vrh koreninske grude zasadite z vrtno zemljo. Po tleh močno potapkajte artičoko in vodo.
Ukoreninjenje potaknjencev artičoke
Sajenje artičoke iz semen lahko uporabimo tudi za postavitev večletnih gredic na območjih, kjer so pozimi odporna. Artičoke dosežejo največjo proizvodnjo v drugem letu in proizvajajo še šest let. Zrele rastline bodo poslale enega ali več izdankov, kar je alternativni način razmnoževanja artičoke:
- Pustite, da poganjki dosežejo višino 20 cm (20 cm), preden ga odstranite iz zrele rastline. Idealen čas za odstranjevanje izdankov je v jesenskem ali zimskem obdobju mirovanja.
- Z ostrim nožem ali lopato ločite korenine vej od zrele rastline. Pazite, da ne poškodujete korenin nobene rastline.
- Z lopato kopajte v krogu okoli odcepa, da jo sprostite iz zemlje. Previdno odstranite izdanek in prepakirajte zemljo okoli zrele rastline.
- Izberite sončno lokacijo z rodovitno, dobro odcedno zemljo, da posadite vejico. Artičoke potrebujejo prostor za rast. Vesoljske večletne rastline na razdalji 2 metra.
Artičoke nabiramo, ko se začne odpirati najnižji listič na brsti. V toplejših podnebjih z daljšo sezono je možen obiranje dveh pridelkov na leto.
