Rastline imajo dolgo zgodovino pridobivanja regionalnih splošnih imen za svoje fizične lastnosti ali edinstvene lastnosti. Beseda "kostni mozeg" takoj spomni na kremasto belo, gobasto snov znotraj kosti. Na vrtovih v Združenem kraljestvu in drugih državah po svetu se izraz "kostni mozeg" nanaša na nekatere sorte poletnih buč, ki jim pravimo zelenjava iz kostnega mozga, ker njihovo ovalno sadje od 10 do 12 palcev (25-30 cm) vsebuje kremasto belo , gobasto notranje meso obdano s trdo, a tanko kožo. Preberite nasvete o tem, kako na svojem vrtu gojiti rastline kostnega mozga.
Informacije o rastlini skvoša iz kostnega mozga
Zelenjava Curcurbita pepo je sorta buč, ki jo najpogosteje imenujemo kostni mozeg. Vendar Curcurbita maxima in Curcurbita maschata so podobne sorte buč, ki se lahko prodajajo pod istim splošnim imenom. Pridelujejo srednje do velike rastline, ki bodo ves čas rastne sezone nenehno dajale nove plodove. Zaradi močne pridelave in kompaktne rasti rastlin kostnega mozga so idealne velikosti za žepne vrtove v manjših pokrajinah.
Rastline dozorijo v 80-100 dneh. Njihove plodove lahko naberemo prezgodaj in jih uporabimo kot bučke. Zelenjava iz kostnega mozga ima sicer precej nežen okus, vendar njegovo meso, podobno kostnemu mozgu, dobro zadrži začimbe, zelišča in začimbe. So tudi dober poudarek za drugo zelenjavo ali meso z močnimi okusi. Lahko jih pražimo, kuhamo na pari, nadevamo, prepražimo ali pripravimo na številne druge načine. Zelenjava kostnega mozga ni superživila, bogata z vitamini, je pa polna kalija.
Kako gojiti zelenjavo kostnega mozga
Za gojenje rastlin bučnega mozga je potrebno mesto, zaščiteno pred hladnimi vetrovi in bogatimi, vlažnimi tlemi. Mlade rastline kostnega mozga so spomladi dovzetne za škodo zaradi zmrzali. Rastline lahko trpijo tudi zaradi poškodb vetra, če niso postavljene v zaščiteno mesto.
Pred sajenjem rastlin kostnega mozga je treba zemljo pripraviti z veliko bogatega organskega materiala, ki bo pomagal zagotoviti hranila in zadržati vlago.
Najboljši sklop cvetov in sadja dosežemo, če ga sadimo na soncu in ga gnojimo z rastlinskim gnojilom vsaka dva tedna. Rastline je treba redno zalivati, da ohranjajo vlažno, vendar ne razmočeno zemljo.
